17 février 2015

Rôti laqué au miel

Pour cette recette vous aurez besoin de .....l'actifry !ouii ouii on ne fait pas que des frites dedans ;)     Pour  4 personnes  - 1 roti de porc ou de veau ( 800 g )  - 2 cuilllère actifry d'huile de tournesol ( pour ma part huile d'olive )  - 2 cuillère actifry de miel  - 2 cuillère actifry de soja  - 8 tomates cerise - 2 gousses d'ail hachées  - herbes de Provence  - sel , poivre & thym         Assaisonnez le roti avec le thym , le sel et le... [Lire la suite]
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16 février 2015

Lasagne aux courgettes et au chèvre

Pour 2 personnes    - lasagne - 2 grosses courgettes  - chèvre frais  - muscade - 1 cuiillère à soupe Maizena - 25 cl lait  - gruyère rapé  - huile d'olive  - sel & poivre               Préchauffez le four à 180° Lavez les courgettes , rapez les en sortent d'obtenir des lamelles . Faire revenir les courgettes 15 min dans une poele à feu doux avec un peu d'huile d'olive . Ajoutez le chèvre frais , salez et poivrez , mélangez pendant... [Lire la suite]
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23 janvier 2015

avocats au thon

Pour  2 personnes    - 2 avocats - 1 boite de thon naturel  - 3 cuill à soupe de mayonnaise  - 1 cuill à café de jus de citron  - sel & poivre          Coupez les avocats en deux. Ôtez les noyaux et découpez la chair en petits morceaux à l'aide d'une cuillère. Réservez.Emiettez le thon et mélangez-le avec la chair des avocats , mayonnaise , citron , sel et poivre .Remplissez les avocats vides avec la préparation.Servez bien frais !    
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21 janvier 2015

Risotto chorizo

Pour 4 personnes    - 200g de riz à risotto  - 1 poivron ( peu importe la couleur )  - 1L de bouillon de volaille  - 16 rondelles de chorizo - 1 oignon  - 2 c à soupe d'huile d'oilve  - sel & poivre  - 1 c à café de piment rouge                                        1. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle antiadhésive et faites sauter l'oignon... [Lire la suite]
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19 janvier 2015

Butter Chicken / Pakistanais

Alors aujoudh'ui c'est Indien ;)    Il faut juste se munir des bonnes épices pas facile a trouver ( par chez moi ) .       Liste des ingrédients   - 1kg de blancs de poulet - 1 oignon  - 2 gousses d'ail  - 1 c à soupe de concentré de tomate  - 4 tomates réduites en purée - 50 g de noix de cajou  - 50 g de beurre  - 1 c à soupe de coriande poudre  - 3 c à soupe de gingembre en poudre  - 1 c à soupe de curcuma en poudre  - 1 c à soupe de kefta en... [Lire la suite]
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18 janvier 2015

Beignets d'oignons / Indien

Allez c'est partie ! On prépare notre entrée à l'Idienne .   - 200 g d'oignons coupés en rondelles - 50 g de farine - 1 jus de citron vert  - 2 c à soupe de cumin en poudre - 1 c à soupe de graines de coriande en poudre - 1 c à café de piment ( kefta , ...)  - 1 c à soupe de coriande fraiche ciselée - 1 c à soupe de persil frais ciselé - 1 pointe de levure chimique -  sel & poivre  - selon la cuisson choisie, huile pour friture ou vaporisateur d'huile pour cuisson au four... [Lire la suite]
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14 janvier 2015

Soupe de tomates au boursin

Pour 4 personnes    - 6 tomates  - 4 pommes de terre - 150 g de boursin  - 2 cubes de poule        1. Coupez en rondelles les tomates puis épluchez les pommes de terre et coupez les en petits morceaux . 2. Dans une cocotte mettre les pommes de terre , les tomates et les cubes de bouillon . Couvrez d'eau et laissez 10 à 15 min . 3. Mixez le tout avec le fromage en ajoutant de l'eau si nécessaire .   Mon partenaire Le marché frais bio a participé a cette recette avec ses... [Lire la suite]
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11 janvier 2015

Velouté de brocolis

Cette recette est magnifiquement bonne ;)    Pour les fans de brocolis , c'était une grande 1er pour moi et bien pas déçu du résultat !   Pour 6 personnes  - 1 kg de brocolis  - 1 bouquet garni  - 25 cl de crème fraiche ( crème fleurette ) - 2 gros oignons  - 1.5 L soit 3 cubes de bouillon de volaille  - Beurre  - Sel & poivre      1. Nettoyez les bouquets de brocolis , raccourcissez les trognons de 5 cm et retirez les feuilles . 2. Epluchez et émincez les... [Lire la suite]
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09 janvier 2015

Soupe à la courgette et au curry

Pour cette recette mon livre "Marmiton " ma inspirée . Franchement ce livre est géniale :D    1kg de courgettes 300 g de pomme de terre  curry  2 bouillon de volaille 1 ou 2 oignons 1 gousse d'ail  huile d'olive  sel & poivre    1. Découpez en cubes les courgettes et les pommes de terre préalablement épluchées . Emincez les oignons et l'ail . 2. Dans une cocotte , faites chauffez 2 cuillère à soupe d'huile d'olive . Quand celle ci est bien chaude , versez les oignons et l'ail,... [Lire la suite]
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30 décembre 2014

Pancakes

Pour cette recette je me suis inspirée de Marmiton , que j'ai bien sur amélioré ;)    - 150 g de farine  - 20 g de maizena - 20 g de sucre  - 2 cuillères à soupe de sucre vanille  - 1 oeuf  - 10 g de levure chimique  - 200  g de lait  - 10 g de beurre fondu  - 1 pnicée de sel        1. Mélangez tout les ingrédients ensemble dans un saladier de façon a obtenir une pâte homogène sans grumeaux . 2. Déposez des petits tât de pâte dans une poele bien... [Lire la suite]
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