03 mars 2015

Croquettes de carottes

Et voila !      Voici ma recette des croquettes de carottes .   Régalez vous bien c'est délicieux aussi bien en entrée que apéro .....              
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08 février 2015

Soupe de lentille

          Pour 3 personnes    - 1 poireau  - 2 / 3 carottes - 150 g de lentilles  - 1 cube de bouillon  - 1L5 d'eau  - 3 saucisses à cuire  - sel & poivre  - 3 cuillère à soupe d'huile d'olive     Éplucher le blanc de poireau, la carotte et couper en petit morceaux . Dans une cocote en fonte de préférence, mettre trois cuillères à soupe d'huile d'olive . Faire suer 5 à 10 min les légumes . Ajouter les lentilles en les mélangeant bien... [Lire la suite]
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04 février 2015

Flans aux herbes et fromage

  Pour cette recette je remercie une amie qui l'a partagé avec moi . Aller en cuisine !       - 100 ml de crème liquide - 2 ouefs  - 75 ml de lait - 200 ml de farine  - 5 ml de levure  - 50 g de gruyère - 50 g de cantal  - 15 ml de persil - 15 ml de ciboulette  - 15 ml d'estragon - 2 carottes râpées          1. Mélangez la crème et les oeufs . 2. Ajoutez le lait , la farine , la levure et le sel . Bien travailler . 3.... [Lire la suite]
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04 janvier 2015

Soupe de carottes au lait de coco

Alors pour cette recette je me suis inspirée du livre " Marmiton " que j'ai reçu à Noel il est juste super ce livre.   Pour 6 personnes    - 600 g de carottes - 20 cl de lait de coco " Suzi wan "  - 1 oignon  - sel & poivre      Faire bouillir 1L d'eau salée . Epluchez les carottes puis les coupez en rondelles . Epluchez l'oignon et coupez le en morceaux . Placez l'oignon et les carottes dans l'eau bouillante et laissez cuire pendant 30 min à feu moyen . Mixer puis versez le... [Lire la suite]
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14 octobre 2014

Croquettes de carottes

              - 10 carottes environ- 1/2 poivron- 3 oeufs- 3 cuillères à soupe de farine- 1 petit bouquet de persil- 1 à 2 gousses d'ail- 1 petite cuillère à café de curry (facultatif)         Pelez les carottes et râpez-les. Coupez le 1/2 poivron en petits dés. Dans une sauteuse, faites revenir les carottes, les dés de poivron et l'ail émincé. Quand le mélange est fondant (environ 10 min de cuisson à feu doux), versez-le dans un... [Lire la suite]
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13 octobre 2014

Mini cocotte de choux blanc / carottes

        - 250 g de choux blanc - 250g de carottes  - 100 g de fromage blanc  - 1 cuill à soupe d'huile d'olive  - 1 cuill à soupe de vinaigre balsamique  - 1 cuill à soupe de miel (facultatif selon vos goûts )  - sel / poivre          1. Éplucher les carottes, les rincer et les râper 2. Rincer et couper le chou blanc au robot (trancheur) ou au couteau . 3. Dans un bol , mettre le fromage blanc , miel , huile d'olive , vinaigre , sel et... [Lire la suite]
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