21 janvier 2015

Risotto chorizo

Pour 4 personnes    - 200g de riz à risotto  - 1 poivron ( peu importe la couleur )  - 1L de bouillon de volaille  - 16 rondelles de chorizo - 1 oignon  - 2 c à soupe d'huile d'oilve  - sel & poivre  - 1 c à café de piment rouge                                        1. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle antiadhésive et faites sauter l'oignon... [Lire la suite]
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18 janvier 2015

Beignets d'oignons / Indien

Allez c'est partie ! On prépare notre entrée à l'Idienne .   - 200 g d'oignons coupés en rondelles - 50 g de farine - 1 jus de citron vert  - 2 c à soupe de cumin en poudre - 1 c à soupe de graines de coriande en poudre - 1 c à café de piment ( kefta , ...)  - 1 c à soupe de coriande fraiche ciselée - 1 c à soupe de persil frais ciselé - 1 pointe de levure chimique -  sel & poivre  - selon la cuisson choisie, huile pour friture ou vaporisateur d'huile pour cuisson au four... [Lire la suite]
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09 janvier 2015

Soupe à la courgette et au curry

Pour cette recette mon livre "Marmiton " ma inspirée . Franchement ce livre est géniale :D    1kg de courgettes 300 g de pomme de terre  curry  2 bouillon de volaille 1 ou 2 oignons 1 gousse d'ail  huile d'olive  sel & poivre    1. Découpez en cubes les courgettes et les pommes de terre préalablement épluchées . Emincez les oignons et l'ail . 2. Dans une cocotte , faites chauffez 2 cuillère à soupe d'huile d'olive . Quand celle ci est bien chaude , versez les oignons et l'ail,... [Lire la suite]
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04 janvier 2015

Soupe de carottes au lait de coco

Alors pour cette recette je me suis inspirée du livre " Marmiton " que j'ai reçu à Noel il est juste super ce livre.   Pour 6 personnes    - 600 g de carottes - 20 cl de lait de coco " Suzi wan "  - 1 oignon  - sel & poivre      Faire bouillir 1L d'eau salée . Epluchez les carottes puis les coupez en rondelles . Epluchez l'oignon et coupez le en morceaux . Placez l'oignon et les carottes dans l'eau bouillante et laissez cuire pendant 30 min à feu moyen . Mixer puis versez le... [Lire la suite]
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15 octobre 2014

oignon / poivron

Pour accompagner vos viandes :   oignons  poivrons  petits légumes  salaldes  riz  ...   Qu'est ce que vous préférez ?      
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