14 janvier 2015

Soupe de tomates au boursin

Pour 4 personnes    - 6 tomates  - 4 pommes de terre - 150 g de boursin  - 2 cubes de poule        1. Coupez en rondelles les tomates puis épluchez les pommes de terre et coupez les en petits morceaux . 2. Dans une cocotte mettre les pommes de terre , les tomates et les cubes de bouillon . Couvrez d'eau et laissez 10 à 15 min . 3. Mixez le tout avec le fromage en ajoutant de l'eau si nécessaire .   Mon partenaire Le marché frais bio a participé a cette recette avec ses... [Lire la suite]
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09 janvier 2015

Soupe à la courgette et au curry

Pour cette recette mon livre "Marmiton " ma inspirée . Franchement ce livre est géniale :D    1kg de courgettes 300 g de pomme de terre  curry  2 bouillon de volaille 1 ou 2 oignons 1 gousse d'ail  huile d'olive  sel & poivre    1. Découpez en cubes les courgettes et les pommes de terre préalablement épluchées . Emincez les oignons et l'ail . 2. Dans une cocotte , faites chauffez 2 cuillère à soupe d'huile d'olive . Quand celle ci est bien chaude , versez les oignons et l'ail,... [Lire la suite]
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23 octobre 2014

Velouté de potiron

- 1 quartier de potiron - 2 / 3 pommes de terre  - 1 brique de crème fraîche liquide (facultatif ) - 1 cube or  -  sel & poivre              Couper la chair de la courge en gros dés ainsi que les pommes de terres .   Ajouter les dés de courge & les pommes de terre  dans la cocotte et recouvrir d'eau (juste au niveau de la courge, pas plus) . Mixer le tout. Verser la crème liquide, saler, poivrer . Au moment de servir , ajouter un peu de persil ... un... [Lire la suite]
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11 octobre 2014

Gnocchi maison

- 1 kg de pommes de terre - 250 g de farine  - 2 jaunes d'oeufs - sel  1. Lavez les pommes de terre et plongez-les dans un grand volume d'eau froide et salée. Faire cuire environ 30 min et vérifiez la cuisson. 2. Égouttez-les, épluchez-les et réduisez-les en purée.   3. Dans un saladier, mélangez la purée, la farine, les jaunes et salez. Pétrissez à la main jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. 4. Farinez un plan de travail et formez à la main des petites boules de pâtes. Roulez les... [Lire la suite]
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06 octobre 2014

Soupe de brocolis

        - 1 brocolis entier  - 4/5 pommes de terre - 1 poireau  - 1 oignon  - 1 cube de bouillon  - sel / poivre      Nettoyez et coupez vos légumes . Prenez votre cocotte et mettez les légumes dedans avec le cube , ajoutez de l'eau pour recouvrir vos légumes . Laissez mijoter pendant 30-40 min et rajoutez du sel / poivre . Vous pouvez laisser les légumes en morceaux et manger ainsi ou alors mixez le tout (ce que je vais faire) .  
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04 octobre 2014

Actifry

Cette soucoupe volante fait tous !  pommes de terres sautés , frites , légumes croquants , viandes sans graisses .... et j'en passe une révolution ! La seule chose , sa prend de la place et quand vous l'utilisez elle fait beaucoup de bruit à mon goût ! mais le résultats est là :D    
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